Food Pharmacy förespråkar att man ska lägga till frukt och grönt varje dag då många äter alldeles för lite av den varan, rådet de ger är att man ska äta enligt regnbågens alla färger. Livsmedelsverkets råd är ju att man ska få i sig 500 gram frukt, bär, grönt och baljväxter dagligen.
Jag som alltid varit morgontrött har aldrig varit sugen på frukost på morgonen, mådde mest illa av att äta på morgonen… med facit på hand så berodde det nog för att jag alltid somnat för sent och sovit för få timmar?!
Efter att ha gjort en ordentlig kemikaliebantning och mina eksem ändå inte helt var borta så började jag fundera över vad mer jag kunde göra för att läka min kropp. Jag tänkte att jag kanske behöver stärka upp mitt immunförsvar så att jag inte var så känslig?!
Jag började då se om jag via kosten skulle kunna äta saker för att hjälpa min kropp att läka och kom då in på “Antiinflammatorisk kost” och tyckte att det lät som något för mig.
En kväll när jag bakat en kladdkaka och vi sitter och moffar i oss den så kände jag när jag ätit upp min rejäla kladdkaksbit att jag typ kände mig sjuk. Det kändes som jag var andfådd… jag brukade kalla detta fenomen “svårt att andas mätt” vilket drabbade mig av jämna mellanrum.
En annan sak jag började reagera mot när jag var 19 år var otvättade jeans. Jag tyckte de var som snyggast när de var splitter nya och ville vänta så länge som möjligt med att tvätta dem, ha, ha, ha. En dag var jag ute och gick och då började det ösregna och jag blev dyngsur. När jag kom hem och drog av mig mina blöta, nya byxor så var mina lår fyllda av röda små prickar som kliade.
Jag känner mig typ som en knarkhund som kan lukta sig till skadliga kemikalier, ha, ha, ha… fast utan det luktsinnet utan mest att min kropp reagerar på dem. Ibland tänker jag att det är förmågor som vissa har för att kunna varna andra? Det finns ju de som känner mögellukt jättetydligt och andra känner inte av det…
En dag på jobbet så kom det ett mejl där det stod att de gjorde en ny rekrytering av förstelärare i kommunen och att det var fritt fram att söka! Jag hade ju sökt tidigare när jag var föräldraledig då den biträdande rektorn då tyckte att jag skulle göra det…
Jag började fundera över vad man faktiskt behöver i kemikalieväg… Mycket av det från Maria Åkerberg kändes ju lyxigt men jag visste ju att det inte var 100% bra så insåg att jag måste ersätta hennes produkter med renare råvaror. Jag kom fram till att jag behövde ha:
En annan bok som jag läste i den här vevan som engagerade mig var boken “Matens pris”. Den hade några år på nacken när jag snubblade in på den, men den kändes ändå väldigt aktuell. Den handlade om två reportrar som reste världen runt för att besöka olika uppfödningar, odlingar och produktioner kopplade till livsmedelsindustrin.
Min hkk kollega som gått i pension var engagerad i miljöfrågor och hade fått bidrag till hemkunskapen då skolan fått en miljöcertifiering. Pengarna fanns kvar när jag kom tillbaka efter föräldraledigheten och jag valde att investera mycket av dem i stormkök till skolan.
