Kategori: Recept- Frukost/Mellanmål

Pimpa Gröten

När jag växte upp så gillade jag verkligen INTE havregrynsgröt, den enda gröten jag tyckte var god var risgrynsgröt (som jag kallade tomtegröt) och mannagrynsgröt. När jag som 16: åring blev tillsammans med Anders så visade det sig att det var rätt vanligt att äta havregrynsgröt till frukost hemma hos hans mamma och artig som jag var så tackade även jag ”ja” till gröten när den serverades till frukost. Det som är heeelt sjukt är att jag blev helt frälst av denna fantastiska gröt!!

Shakshuka

Jag har tänkt tipsa om en del vegetariska rätter här på bloggen. Om det nu är så att vi behöver minska vår köttkonsumtion av framförallt rött kött från nöt, gris, lamm och vilt (samt charkprodukter) så behöver vi äta mer vegetarisk för vår hälsa samt miljön.

Matcha – Min belöning!

I mitt inlägg ”Journaling” så berättade jag om mina utmaningar jag rätt regelbundet brukar göra. Jag har precis avslutat min 30-dagars utmaning där utmaningen var ”gluten- och sockerdetox”. Bakgrunden till att jag kände att jag behövde detoxa mig var att jag åt alldeles för mycket av både gluten och socker i december månad, som det lätt blir under julledighet och annat mys under denna vintermånad. Jag brukar efter en sådan period bryta vanor för att komma tillbaka till min kropp och hälsa.

Kombucha

En annan sak jag läste mycket om och som jag blev sugen på att testa under jakten i att läka mina eksem och stärka upp min tarmflora var kombucha. Det är en dryck som är gjord på sockrat te (vanligtvis svart ekologiskt te i lösvikt, viktigt att inte ha parfymerat fruktte) med lite bubblig smak som även den är mumma med goda bakterier för vår tarmflora.

Syrade grönsaker

Vi har ju som ett zoo i tarmen med massvis av bakterier, om vi äter enformigt och fiberfattig kost så får vi en sämre artvariation på bakterier i vår tarmflora vilket de som tror på antiinflammatorisk kost är en bov i dramat gällande många av våra folkhälsosjukdomar. Målet är att man ska mata sitt zoo/sina bakterier så att de goda bakterierna/poliserna kan frodas och må bra och bli som en större patrull som bekämpar sjukdomar.

Socker, socker, socker

JAG ÄLSKAR SOCKER!!! Jag blir liksom lycklig av att äta godis och fika med godsaker. Jag kan känna en enorm njutning av det så det skulle aldrig vara ett alternativ för mig att till 100% leva resten av mitt liv utan det även om jag har perioder där jag inför sockerdetox… det suget brukar komma efter perioder då det blivit för mycket socker. Jag har kommit fram till att min kropp däremot inte mår så bra av socker.